Stillleben mit Schilcher | © Steiermark Tourismus | Harry Schiffer

Schilcher-Wein

Ein Wein, so rot wie ein Rubin: Schon seit 400 v. Christus wurde aus der Wildbacherrebe Wein gewonnen, was bedeutet, dass der Schilcher-Wein zu den ältesten Weinen Mitteleuropas gezählt werden kann. Deutlich erkennbar ist der Schilcher an seinen Rottönen und an seinem einzigartigen Geschmack.

Wer gerne die Köstlichkeiten der Schilcherweinbauern erkunden möchte, findet an der Schlicherweinstrasse beste Einkehrmöglichkeiten – und idyllische Aussichten auf die Umgebung. Der aus der Rebsorte Blauer Wildbacher gewonnene Schilcher verspricht einen fruchtigen Geschmack, der klassische Schilcher gilt auch als lebendig, frisch. Prickelnd hingegen zeigt sich der Schilchersekt, welcher wiederrum gerne als Aperitif serviert wird. Vielseitig verwendbar, wird der Schilcher im Herbst im Form des Schilchersturm verkostet.