Dýně
Štýrsko má mnoho tváří – nekulatější z nich je dýně, nebo lépe řečeno štýrská olejová dýně. Svými semeny bez slupek patří k speciálnímu druhu jedlé dýně, který umožňuje efektivní lisování. Výsledkem je zelené zlato, lahodný dýňový olej.
Díky písečným, dobře provzdušněným půdám a teplému vlhkému klimatu se olejové dýni na jihu Štýrska daří obzvlášť dobře. Na podzim už štýrští pěstitelé dýní netrpělivě čekají na to, aby mohli začít se sběrem velké kulaté zeleniny, a získávat z ní kvalitní, tmavozelený olej. Štýrský olej z dýňových semen má příjemnou vůni, oříškovou chuť a tmavozelenou barvu. Je všestranně použitelný a používá se například nejen do grazského zelného salátu, ale i do pochoutek jako vanilková zmrzlina, polévky nebo vaječná jídla. Štýrské lisovny s oblibou zvou na prohlídky a ochutnávky. Ve specializovaných prodejnách se kromě oleje z jader prezentují i dýňová semínka na louskání, dýňové pesto nebo dokonce marmelády. Podél štýrské olejové trasy se navíc každý rok koná den otevřených lisoven dýňového oleje i dýňové týdny, kde je samozřejmě středem zájmu olejová dýně.
